Demir Şiş
Zengin Anadolu mutfağında çeşitli şekillerde pişirilen et yemekleri önemli bir yer tutar. Bu yemeklerden biri olan kebap yöresel bir yemek olarak kabul edilse de ülkemizde en çok sevilen et türlerinden biridir. Izgarada veya mangalda yapılan yemekler lezzetlidir ve oldukça sevilir. Izgarada demir mangal şiş ile et pişirmenin en iyi ve en sağlıklı yollarından biridir. Ateşte pişirilip köz haline getirilebilen lezzetli kebaplar yapmanın araçlarından biri de kebap şişleridir. Mangal veya ızgara olarak bilinmekte olan barbeküler, özellikle balkon, teras, bahçe gibi açık alanlarda deniz ürünleri, yağsız veya beyaz et ve çeşitli sebzelerin pişirilmesinde kullanılır. Aileniz ve arkadaşlarınızla hem terasta hem de bahçede mangal keyfi yapmanızı sağlayan ürünler, çeşitli özelliklerle öne çıkar. Özellikle şehir merkezindeki apartman ve evlerin bahçelerinde bulunan ızgaralar, duman ve koku gibi durumlarda çevreye olumsuz etki yapar. Elektrikli, kokusuz ve dumansız bir ızgaraya izin veren kapaklı modern bir ızgara, balkonlar ve bahçeler için idealdir. Kompakt tasarımları ile dikkat çeken en yeni ürünler, saklaması kolay ve çeşitli ortamlarda kullanım kolaylığı sağlar. Elektrikli ızgara et ve sebzeleri dumansız pişirir, böylece sağlıklı ve lezzetli et pişirebilirsiniz. Tek tuşla çalıştığı için daha hızlı ısınan elektrikli ızgara türü hızlı ve kullanımı kolaydır. Sıcaklık ayarı düşmez ve etin tadı korunur. Bu özellikle modern tasarımıyla öne çıkan ürünler için geçerlidir.
Demir Şiş Çeşitleri
Çeşitli ebat ve güçlerde kebap demir şişleri piyasada bulunur. Kebap şiş çeşitleri; kalınlık, şekil, uzunluk ve kullanılan malzemeler açısından değerlendirilir. Demir kebap şişi satın alırken hangi et ve sebzelerin hangi kebap şişleri ile daha doğru pişirildiğine dikkat etmeniz gerekir. Şiş ile yemek yapmak isteyenler için bazı ürünler set olarak satılır. Krom, çelik, yassı veya ahşap saplı şiş gibi farklı çeşitleri bir araya getiren bu takımları tercih edebilirsiniz. Şişlerin kalınlıkları farklı olduğu için beğendiğiniz ürünü rahatlıkla seçebilirsiniz. 0,3 mm. 2 mm'de. Farklı kalınlıklarda şiş kebap şişleri mevcut olup, burgu saplı şiş ve ahşap saplı şiş de çeşitli seçenekler olarak öne çıkar. Esnaf denilen döner ustaları da çeşitli motifler şeklinde şiş yaparlar. Örneğin; şişin ateşe düşmemesi için bir pişirme kabına asılabilmesi için kulplu bir tip bulunur. Şekiller; düz şiş, yuvarlak şiş ve kare şiştir. Bu çeşitleri seçerken etin yüzeyiyle temasını ve pişirilecek kıymanın inceliğini ve kalınlığını göz önünde bulundurmak gerekir. Örneğin; köfte kebabı, Şanlı kebabı, adana kebabı gibi düz şişleri tercih edebilirsiniz. Kıyılmış sığır eti sığ bir tavaya hafifçe yapışır, böylece her tarafı eşit şekilde pişirilir. İnce kebap şişleri, ciğer ve et şişleri için kullanımı kolaydır. Etin yanı sıra kare şişler. Patlıcan, domates, soğan ve biber gibi sebzeleri pişirmek için uygundur. Demir çöp şiş daha çok ciğer gibi daha küçük et parçalarını pişirmekte fayda sağlar. Kebap şişleri 6 cm'den başlar ve 15, 20, 30,40 cm arasında değişir. Demir şiş ne kadar uzun olursa, bir kerede o kadar çok yemek pişirilir. Uzun şişler de büyük akşam yemeği partileri için harikadır. Bu pişirme süresinden tasarruf sağlar. Ayrıca ızgara ve mangal ısısına daha az maruz kalırsınız. Kullanılan malzemeye göre farklı tasarımlara sahip kebap şişleri de bulunur. Geleneksel olarak pişirilen demir kebap şişleri sıcaktır ve özellikle güneydoğu illerinde pişirilir. Ev usulü ve kullanışlı ızgaralar uzun zamandan beri popüler olduğu için kebap yapımında kullanılan malzemeler de çeşitlenir. Kebap şişleri de bu ürünlerden biridir. Geleneksel üretim, çelik ve krom üretiminin yanı sıra demir malzemeye çinko kaplı kebap şişleri de bulunur. Çelik ve krom kebap şişleri ürün yelpazesinde daha fazla yer kaplar. Bu setler, malzemenin işlenme kolaylığı ve et ile temasa uygunluğu nedeniyle daha çok imal edilir ve talep görür. Isıyı kolayca aktardıkları için bu setleri kullanırken dikkatli olunmalıdır. Ahşap veya ahşap kulplu modeller de ellerinizi ısıdan etkilenmeyen bir döner çeşididir. Bu, şişleri çevirmeyi kolaylaştırır. Ayrıca ahşaptan yapılmış döner takımı da bulunur. Tek kullanımlık tahta şişler kullanışlıdır ve temizlikle zaman kaybetmez.
Demir Şiş Fiyatları
Demir şiş ve ızgara fiyatları malzeme kalitesi ve malzeme boyutlarıyla orantılı şekilde artış gösterir. Mangalda, balkonda, bahçede, piknikte, arkadaşlarla buluşmada, ofis etkinliklerinde et ve sebze hazırlamak eğlenceli bir aktivite olur. Şiş hazırlığı, ızgara temizliği, ateş yakma, ızgara hazırlığı gibi bir dizi hazırlıktan sonra ızgara başlar. Hazır şiş kebap şişleri pişirilir. Arkadaşlara ve tanıdıklara servis yaparken ızgara et ve sebzeler yağ sıçramalarından dikkatlice kaçınılmalıdır. Doğru malzemelerle besinler kebap şişlerinden kolayca ayrılır. Mangal keyfi için bolca zaman arıyorsanız paslanmaz demir şiş alabilirsiniz. Bu nedenle şişler yıkama esnasında su ile temasından etkilenmez ve uzun yıllar kullanılır. Kebap şişlerinin kenarları kolay bıçaklama için kesinleştirilir. Sebze ve etleri sokarken dikkatli olunmalıdır. Dengeli pişirme için ızgara yapacağınız yemeği ortasından şişlemelisiniz. Izgaralar çeşitli boyutlarda gelir. Bir arabanın bagajına kolayca sığan ve taşıması kolay olan mini ve büyük boylarda mevcuttur. Mangal veya şiş satın almak istiyorsanız ızgara, demir şiş fiyatı hakkında Cimri.com üzerinden inceleyerek fikir sahibi olabilirsiniz. Sevilen biriyle veya aileyle yapılan piknik, o gün veya haftanın stresini atmak için önemli bir fırsattır.
Demir Şiş Satın Alırken Hangi Özelliklere Dikkat Edilmeli?
Cimri.com'da bulunan barbekülerden ve demir şişlerden seçim yapmak için kullanım alışkanlıklarınızı göz önünde bulundurmalısınız. Çeşitli amaçlara hizmet eden ızgara ve demir şiş takımları vardır. Bu noktada ızgara sıklığına göre seçim yapabilirsiniz. Örneğin; ızgara yapmayı ve düzenli olarak et yemeyi seviyorsanız, set halinde sunulan demir şiş ve ızgara modeli daha iyi bir seçimdir. Seçim yaparken bakılması gereken bir diğer özellik de mangalın boyutudur. Bahçe ızgaraları kullanım alışkanlıklarınıza göre farklı ölçülerde üretilir. 5 litre hacimli bahçe ızgara modeli geniş aileler için uygundur. Bunun içi daha uzun boyutta demir şişler gerekli olabilir. Aynı zamanda ızgara seçerken bahçe ızgarasının kullanıldığı ortam da önemlidir. Kömür ızgara modeli piknik alanları gibi açık ortamlarda kullanıma uygun olur. Ancak dumansız mangal modelinin insanların insanlarla temas ettiği ortamlarda kullanılması tavsiye edilir. Ev balkonu ve bahçesi. Aynısı tüplü ve elektrikli ızgara modelleri için de geçerlidir. Duman minimuma indirildiği için tüplü ve elektrikli barbekü modelleri komşularınızı rahatsız etmeden ızgara yapmanızı sağlar. Öte yandan ızgaranın görünümü de görünüme önem veren kullanıcılar için önemlidir.