Genel Bilgiler

Yulaf, bol nişasta taneleri içeren bir tarım bitkisi olarak yetiştiriliyor. Sıklıkla hayvan yemi olarak kullanılan bu tahıldan insanların beslenmesinde de yararlanılıyor. Gluten içermediği için sağlığa önemli katkı sunan bir tahıl olma özelliği taşıyor. Doğalsan yulaf kepeğinin tercih edilmesinin sebebi sindirim sistemi ile birlikte kan şekeri seviyesini normal düzeylere dönüştürüyor. Diyet yapanların kilo vermesini kolaylaştıran bir besin türü olarak tercih ediliyor.