Genel Bilgiler

Asya kıtasında M.Ö 400’lü yıllarda üretilen pirinç oradan tüm dünyaya yayılarak sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri oluyor. Bir çok çeşidi ve bölgelere göre pişirme yöntemi olan pirinci Yayla kalitesi ile keyifle tüketebilirsiniz. Tanelerinin kırık olması sebebiyle içeriğindeki nişastanın daha fazla açığa çıktığı Yayla kırık pirinç, özel aroması ve yoğunluk vermesi sebebiyle çorbalarda,dolmalarda,sebze yemeklerinde ve tatlılarda sıkça kullanılıyor. Ayrıca çabuk ufalanabilen kırık pirinci ezerek pirinç unu elde edebilir, farklı tatlarda da kullanabilirsiniz.