Genel Bilgiler

Kırmızı et severlerin ister yemeklerin içinde ister mangalda tercih ettiği dana döş dananın göğüs kısmındaki ete deniyor. Yumuşak dokulu ve kemiğe de yakın olduğu için dana etinin lezzetli kısımlarından birisi. 1 kg dana döş sarma daha çok evlerde tercih edilir. Kafe, restoran ya da lokanta tipi yemek satışının yapıldığı işyerlerinde döş sarma daha fazla alındığı için bir kiloluk döş sarma daha çok evde yemek içinde ya da mangalda talep görüyor. Oldukça lezzetli olduğu için ağızda daha yoğun bir tat bırakıyor.