Genel Bilgiler

Mutfağında harikalar yaratmak isteyen hamarat hanımların kendi elleriyle hazırlayacağı peynirler için üretilen Trakya peynir mayası, peynirlerinize enfes lezzetini vererek istediğiniz kıvamda olmasını sağlayacak. Eskiden köylerde buzağının mukozası soyularak ince ince doğranıp yağının akıtılmasının ardından asılarak kurutulmasıyla elde edilen peynir mayası son olarak tuzlu suda oda sıcaklığında dinlendirilerek elde edilirken Trakya peynir mayası da aynı bu şekilde tamamen doğal olarak üretiliyor. Hiçbir şekilde koruyucu ve katkı maddesi içermiyor. En doğal peynirlerinizi artık Trakya peynir mayası ile yapabileceksiniz.