Kereviz

Sebzeler, insanlar ve diğer canlılar için önemli besin kaynaklarıdır. Sebzeler, vitamin, mineral, lif ve diğer besin maddeleri açısından zengindir. İnsanlar için birçok besin maddesini sağlayarak sağlıklı bir beslenmeye katkıda bulunurlar. Sebzeler, çeşitli vitamin ve minerallerin doğal kaynaklarıdır. Örneğin, C vitamini açısından zengin sebzeler bağışıklık sistemini desteklerken, potasyum içeren sebzeler kalp sağlığını destekler. Kış sebzeleri, soğuk havalarda yetişen ve tüketilen sebzeler olarak tanımlanır. Bu sebzeler, soğuk iklim koşullarında dayanıklı olabilen ve genellikle uzun süre depolanabilen özelliklere sahiptir. Bunlar; havuç, lahana, brokoli, pancar, şalgam, Ispanak, şeker pancarı, kereviz şeklinde sıralanabilir. Kereviz, sapları ve yapraklarıyla birlikte tüketilen bir bitkidir ve maydanozgiller ailesine ait bir sebze olarak tanımlanır. Hem kök kısmı hem de yaprakları besin değeri yüksek olan kereviz, genellikle çiğ olarak salatalarda veya pişmiş olarak çeşitli yemeklerde kullanılır.

Kereviz Özellikleri

Kereviz özellikleri şekil ve görünüm açısından incelendiğinde uzun, beyaz veya yeşil sapları ve yeşil yapraklarıyla tanınır. Saplar genellikle çiğ olarak tüketilirken, yaprakları da bazen salatalarda veya yemeklerde kullanılır. Yaprakları maydanoza benzer bir görünüme sahip. Kereviz, ılıman sıcaklıklarda iyi gelişir. Optimum büyüme sıcaklığı genellikle 15-20°C arasındadır. Yüksek sıcaklıklar kerevizin büyüme hızını olumsuz etkileyebilir, bu nedenle aşırı sıcak bölgelerde gölgeleme veya seralarda yetiştirme tercih edilebilir. Kereviz, tam güneş ışığına ihtiyaç duyar, en az 6 saat güneş ışığı alan bölgelerde daha iyi gelişim gösterir. Bu sebze düşük kalorili ve çeşitli besin maddeleri içerir. C vitamini, K vitamini, folat, potasyum, lif ve antioksidanlar gibi besinler açısından zengindir. Aynı zamanda düşük yağ ve kolesterol içeriğiyle de dikkat çeker. Kereviz, taze olarak satın alındığında uzun süre dayanabilen bir sebzedir. Ayrıca kök kısmı buzdolabında saklanabilir ve uzun süre taze kalabilir. Kereviz, salatalarda, çorbalar, yemekler, garnitürler gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Özellikle sapları, salatalara görsel bir zenginlik katar. Kışın rendelenerek ve yoğurtlanarak meze salata yapılabilir. Kerevizin tadı hafif bir acılık hissettirebilir. Bu acılık, özellikle saplarının ve yapraklarının tüketildiği zaman daha belirgin olabilir. Bazı kişiler kerevizin tadını tahıllara veya nohuta benzetir. Taneli veya kısmen lifli bir dokusu vardır. Bu sebze özellikle çiğ olarak tüketildiğinde, tazeliği hissedilebilir. Kerevizin tadında hafif bir ekşilik olabilir. Bu, özellikle daha olgunlaşmış kerevizlerde daha belirgin olabilir.

Kereviz Faydaları

Kereviz faydaları oldukça fazla. Kereviz, lif açısından zengindir. İnsan vücudunda lif, sindirim sistemini düzenler, bağırsak sağlığını destekler, kabızlığı önler ve tokluk hissi sağlar. Kereviz, antioksidanlar bakımından zengin bir sebzedir. Antioksidan iltihaplanmayı önler ve çeşitli hastalıkların riskini azaltabilir. Kereviz, yüksek su içeriğine sahip bir sebze. Bu da vücudun su ihtiyacı ve genel sağlığı için önemli. Bu sebze, düşük kalori içeriğiyle sağlıklı bir sebzedir. Bu özelliği sayesinde kilo kontrolü veya kilo verme amaçlarıyla da tercih edilebilir. Kereviz, doğal bir idrar söktürücüdür. Bu özelliği sayesinde vücuttan fazla sıvı ve toksinlerin atılmasını sağlar. Kereviz C vitamini deposudur ve bağışıklığı güçlendirir. Kereviz vücudun salgı bezlerini çalıştırır ve hormonları dengeler. Yorgunluğu alır ve vücuda sakinlik verir. Kereviz yorumlarını Cimri ile okuyabilirsiniz. Kullanıcıların bu sebze hakkındaki görüşlerini öğrenebilir, farklı bakış açılarından değerlendirme yapabilirsiniz. Böylece ihtiyacınıza uygun olup olmadığı konusunda net bir fikir elde edebilirsiniz.

Kereviz Nasıl Saklanır?

Kereviz nasıl saklanır sorusu merak ediliyor. Kerevizin kök kısmını kesmeden saklamak, tazeliğini daha uzun süre korumasına yardımcı olur. Kök kısmı, kerevizin suyunu kaybetmesini önler. Kerevizi buzdolabının sebze bölümünde saklamak en iyi yöntemdir. Kerevizi hava geçirmez bir kapta veya buzdolabı poşeti içinde de saklamak mümkün. Kereviz, nemli bir ortamda daha iyi saklanır. Saklama kabını veya poşeti hafif nemli tutmak için bir miktar su ekleyebilir veya nemli bir havluyla sarabilirsiniz. Bu, kerevizin tazelik ve sulu yapısının korunmasına yardımcı olur. Kerevizin yapraklarını sapından ayırarak saklamak daha uygun olabilir. Yapraklarını keserek çıkardığınız kerevizi, hava geçirmez bir kapta veya plastik bir poşette saklayabilirsiniz. Kerevizi buzdolabında 1-2 hafta boyunca taze tutabilirsiniz. Ancak mümkünse taze tüketmeye özen göstermek daha iyidir, çünkü zamanla tazelik ve lezzet kaybı yaşayabilir. Bu sebzeyi doğrayarak veya rendeleyerek dondurabilirsiniz. Dondurulmuş kerevizi daha uzun süre saklayabilir, çorba veya yemeklerde kullanabilirsiniz. 

Kereviz Fiyatları

Cimri markette sistemi üzerinden farklı market ürünlerini bir arada değerlendirebilirsiniz. Marketler arasında karşılaştırma yapabilir, bütçe tasarruflu bir alışveriş deneyimi kazanabilirsiniz. Meyve ve sebze kategorisinde farklı marketlerdeki ürün seçeneklerine göz atabilirsiniz. Böylece ihtiyacınıza uygun olan ürünleri fark edebilirsiniz. Aynı zamanda kereviz fiyatlarını güncel olarak takip edebilirsiniz. Marketler arasında güncel fiyat karşılaştırması yapabilirsiniz. Aynı zamanda kereviz indirim ve kampanya seçeneklerine göz atabilirsiniz. Marketlerin güncel avantaj seçeneklerine bakabilir, bütçe uygunluğuna göre tercih yapabilirsiniz. Aynı zamanda Cimri markette sistemi üzerinden evinizin konumunu girerek yakınınızdaki marketlerin indirimlerini takip edebilirsiniz.