Genel Bilgiler

Gıda anason aroması, hamur işi, içecek, şekerleme, tatlı gibi birçok gıda ürününde kullanılıyor. Ayrıca ilaç ve kozmetik sektörleri gibi alanlarda da kullanılıyor. Anason, anti-romatizmal, anti-epileptik ve antiseptik gibi özellikleri içeriğinde barındırıyor. Anason aroması, kötü kokuları perdeleme ve güzelleştirmek amacı ile de kullanılıyor. Özellikle matbaa, plastik, mürekkep gibi kötü kokuların olduğu sektörlerde daha sık kullanılıyor. Gıda anason aroması, direkt olarak içilmemesi gerekiyor. 1 kg gıda ürününe 5 gr aroma konulması gerekiyor.