çift Taraflı Döküm Tava

Çift Taraflı Döküm Tava

Mutfakta yemek yaparken kullanılan ekipmanlar yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Kaliteli bir bıçak, kesme tahtası veya uygun bir tava, hem pişirme sürecini kolaylaştırır hem de sonuçların daha iyi olmasını sağlar. Özellikle et, balık, sebze gibi malzemeleri pişirirken kullanılan tavanın malzemesi ve yapısı önem taşır. Bazı tavalar yüksek ısıya dayanamaz, bazıları ise ısıyı eşit dağıtmaz. Böyle durumlarda yiyeceklerin bir kısmı fazla pişerken diğer kısmı çiğ kalır. Bu da hem lezzeti hem de pişirme süresini olumsuz etkiler. Tavanın yüzeyi de önemli bir konudur. Yapışmaz yüzeyler temizliği kolaylaştırır. Döküm malzemeler daha iyi bir ısı tutuşu sağlar. Bu noktada mutfakta kullanılan tava türünü doğru seçmek gerekir. Farklı malzemelerden yapılmış çok sayıda tava var. Bazı yemekler için daha ağır ve dayanıklı bir tava gerekir. Bu tür yemekleri hazırlarken, mutfakta en çok tercih edilen seçeneklerden biri de çift taraflı döküm tava olur. Çift taraflı döküm tava, her iki yüzeyi de kullanılabilen ve genellikle ızgara ve düz yüzeye sahip olan bir mutfak gerecidir. Döküm demirden yapıldığı için ısıyı eşit şekilde dağıtır ve uzun süre muhafaza eder. Cimri’de çift taraflı döküm tava incelemesi yapabilirsiniz.

Çift Taraflı Döküm Tava Avantajları ve Dezavantajları

Çift taraflı döküm tava avantajları ve dezavantajları kullanıcının beklentilerine göre değişebilir. Çift taraflı döküm tavayı kullanmadan önce bu özellikleri iyi anlamak, ihtiyacınıza uygun olup olmadığını belirlemenize yardımcı olabilir.

Çift Taraflı Döküm Tava Çeşitleri

Çift taraflı döküm tava farklı malzeme ve boyut seçenekleri ile mutfakta birçok ihtiyaca cevap verir. Her modelin kullanım amacı ve pişirme tekniği farklıdır. Bu yüzden tava seçerken hangi yemeğin hangi türde daha iyi sonuç vereceğini bilmek önemlidir. Çift taraflı döküm gözleme tavası özellikle hamur işleri için uygundur. Gözleme, krep, bazlama gibi yiyecekler pişirilebilir. Tavanın geniş ve düz yüzeyi hamurun her tarafının aynı oranda ısı almasını sağlar. Çift taraflı demir döküm tava en dayanıklı modeller arasında yer alır. Yüksek ısıya dayanıklıdır ve ısıyı uzun süre muhafaza eder. Bu özelliği sayesinde et mühürleme, balık ve sebze ızgarası yaparken iyi sonuç verir. Demir döküm malzemeler zamanla daha iyi pişirme performansı gösterir. Tabii bu tavaların düzenli bakım gerektirdiği de unutulmamalıdır. Özellikle kullanımdan sonra yağlanması paslanmasını önlemek için gereklidir. Çift taraflı granit döküm tava ise yapışmaz yüzeyi sayesinde daha pratik. Yağsız ve az yağlı pişirme için uygundur. Temizliği kolaydır ve yiyecekler tavaya yapışmaz. Granit kaplama çizilmelere karşı dayanıklı olsa da metal kaşık ve spatula kullanımı pek tavsiye edilmez. Ahşap ve silikon mutfak gereçleri ile kullanılması yüzeyin uzun ömürlü olmasını sağlar. Çift taraflı döküm tavanın farklı boyutları bulunur. Çift taraflı döküm tava 36 cm geniş yapısıyla kalabalık sofralar için uygun olur. Büyük boyutlu olması aynı anda daha fazla malzeme pişirmeyi mümkün kılar.

Çift Taraflı Döküm Tava Nasıl Kullanılır?

Çift taraflı döküm tava doğru kullanıldığında uzun ömürlü ve verimli bir pişirme aracı olur. İlk kullanımda bazı adımları uygulamak gerekir. Yeni alınan bir döküm tava üretim sürecinden kalan kalıntılardan arındırılmalıdır. Bunun için ılık su ve süngerle yıkanıp iyice kurulanmalıdır. Daha sonra ince bir katman yağ sürülerek düşük ateşte birkaç dakika ısıtılmalıdır. Bu işlem, tavanın yüzeyini korur ve yapışmaz özelliğinin gelişmesine yardımcı olur. Eğer tava granit kaplamalı ise sadece yıkayıp kurulamak yeterlidir. Pişirme sırasında bazı noktalara dikkat edilmelidir. Tavayı yüksek ateşte uzun süre boş bırakmak malzemeye zarar verebilir. Döküm tavalar ısıyı hızlı bir şekilde emer ve uzun süre muhafaza eder. Bu yüzden orta veya düşük ateşte kullanmak daha iyi sonuç verir. Ayrıca yiyecekleri tavaya koymadan önce yüzeyin yeterince ısınmış olması gerekir. Soğuk tavaya eklenen malzemeler yapışabilir ve eşit şekilde pişmeyebilir.

Çift Taraflı Döküm Tavada Neler Yapılır?

Çift taraflı döküm tava farklı yiyecekleri zahmetsizce pişirmek için ideal bir seçenektir. Izgara yapmaktan hamur işleri hazırlamaya kadar birçok farklı kullanım alanı vardır. Kapaklı yapısı sayesinde yiyecekleri çevirmeye gerek kalmadan pişirme imkanı sunar. Böylece yemekler suyunu kaybetmez, yumuşak ve lezzetli kalır. Tavada hangi yemeklerin yapılabileceğini bilmek, ürünü daha verimli kullanmayı sağlar. Çift taraflı döküm tavada yapabileceğiniz bazı yemekler şöyle sıralanabilir;

• Çift Taraflı Döküm Tavada Tavuk: Tavada tavuk pişirmek dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlamak için dikkatli olunması gereken bir işlemdir. Çift taraflı döküm tava, tavuğun eşit şekilde pişmesine yardımcı olur. Tavuk parçalarını marine ederek hazırlamak daha iyi sonuç verir. Tavuk göğsü, but ya da tavuk pirzola tercih edebilirsiniz. Zeytinyağı, tuz, karabiberi kırmızı toz biber, rendelenmiş sarımsak ve limon suyu ile marine edilir. En az 30 dakika bekletilirse daha lezzetli olur. Tavayı orta ateşte ısıtıp tavuğu yerleştirin. Kapağını kapatın ve yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Daha sonra tavayı çevirerek diğer yüzeyin pişmesini sağlayın. 5-6 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

• Çift Taraflı Döküm Tavada Balık: Balık pişirirken en büyük sorunlardan biri dağılmasıdır. Çift taraflı döküm tava balığın şeklini koruyarak pişmesine yardımcı olur. Tercihen levrek ya da çipuranın içi temizlendikten sonra iyice yıkanır ve kurulanır. Üzerine bıçakla birkaç çizik atılır. Zeytinyağı, deniz tuzu, kekik, ezilmiş sarımsak ve limon suyu karıştırılarak balığın her tarafına sürülür. Önceden ısıtılmış tavaya balık yerleştirilir. Kapağı kapatılır ve orta ateşte 6-7 dakika arası pişirilir. Tavayı ters çevirerek diğer tarafını da pişirin. Servis ederken üzerine ekstra limon sıkabilirsiniz.

• Çift Taraflı Döküm Tavada Kırmızı Et: Kırmızı et pişirmek dikkat isteyen bir iştir. Etin hem dışının güzelce mühürlenmesi hem de içinin kurumadan pişmesi gerekir. Çift taraflı döküm tava yüksek ısıyı uzun süre koruyarak eti eşit şekilde pişirir. Kapağının kapanması sayesinde etin suyu içinde kalır. Böylece daha yumuşak olur. Doğru tekniklerle pişirildiğinde sertleşmez ve lezzetini kaybetmez. Dana antrikot deneyebilirsiniz. Etin üzerine zeytinyağı sürülür, her iki tarafına da karabiber eklenir. İsteğe bağlı olarak taze kekik ve sarımsak da eklenebilir. Tuzu etin pişmesine yakın ekleyin. Tava iyice ısıtılır ve et yerleştirilir. Kapağı kapatılarak 3-4 dakika pişirilir. Tava ters çevrilerek diğer yüzeyi de aynı şekilde pişirilir. Orta pişmiş isteniyorsa toplamda 6 ile 7 dakika arası yeterlidir. Daha iyi bir kıvam için piştikten sonra 5 dakika dinlendirilir. Yanında közlenmiş sebzeler ile servis edilebilir.

• Çift Taraflı Döküm Tavada Gözleme: Hamur işleri için de çift taraflı döküm tava oldukça kullanışlıdır. Özellikle gözleme yaparken iç harcı eşit şekilde ısınır ve hamur dengeli pişer. Örneğin, beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve ince doğranmış maydanoz bir kapta karıştırılır. Yufka tezgaha serilip ortasına peynirli harç koyulur ve kenarları katlanarak kapatılır. Tavaya tereyağı sürülerek ısıtılır. Hazırlanan gözleme tavaya yerleştirilir ve kapağı kapatılarak orta ateşte 3-4 dakika pişirilir. Daha sonra tava ters çevrilerek diğer yüzeyi de aynı şekilde pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. Çay ya da ayran ile birlikte tüketebilirsiniz.

Çift Taraflı Döküm Tava Fırına Girer mi?

Çift taraflı döküm tava yüksek ısıya dayanıklı olduğu için fırına girebilir. Ama bu, tavanın malzemesine ve saplarının yapısına bağlıdır. Eğer tava tamamen döküm demirden yapılmış ise ve saplarında plastik ya da silikon gibi fırında eriyebilecek malzemeler yoksa fırında kullanılabilir. Granit kaplamalı modellerde ise kaplamanın zarar görmemesi için fırında kullanımı önerilmez. Ayrıca çift taraflı olması nedeniyle kapak kısmının fırına dayanıklı olup olmadığı da önemlidir. Kullanım kılavuzunda fırın uyumluluğu belirtilmişse, düşük veya orta sıcaklıklarda pişirme yapılabilir. Yüksek sıcaklıklarda ise conta kısmının zarar görme ihtimali vardır. 

Çift Taraflı Döküm Tava Nasıl Temizlenir?

Çift taraflı döküm tavalar doğru şekilde temizlenirse uzun süre kullanılabilir. Tavayı yıkamaya başlamadan önce iyice soğumasını beklemek gerekir. Sıcak tavayı suya tutmak deformasyona neden olabilir. Tava soğuduktan sonra su koyarak hafifçe ıslatılır. Yumuşak bir bulaşık süngeri ile tavayı temizlemek uygun olur. Tavada yapışmış kalıntılar varsa hafifçe ısıtılarak bir miktar tuz serpilip, kağıt havlu ile ovalanarak temizlenebilir. Temizledikten sonra tavayı iyice kurutmayı unutmayınız. Nemli kalırsa paslanabilir. Kurulama işleminden sonra bir miktar sıvı yağ ile tavayı yağlamak, koruyucu bir katman oluşturur. Çift taraflı döküm tava düzgün bir şekilde temizlendiğinde ömrü uzun olur. 

Çift Taraflı Döküm Tava Kullananlar Memnun mu?

Çift taraflı döküm tava kullananlar memnun mu diye öğrenmek isterseniz Cimri’de kullanıcı yorumlarını okuyabilirsiniz. Kullanıcı yorumları, ürün hakkında gerçek deneyimler sunar ve tavaya dair olumlu ya da olumsuz yanları daha iyi anlamanızı sağlar. Bu yorumlar ürünün kullanım kolaylığı, pişirme performansı, dayanıklılığı ve temizlik gibi konularda size fikir verir. Yorumları okumanın en büyük avantajı ürünün özelliklerini sadece açıklamalarda değil, gerçek kullanıcıların gözünden görmenizdir. Kullanan kişiler, tavanın hangi yemeklerde nasıl performans gösterdiğini, avantajlarını ve dezavantajlarını detaylı bir şekilde paylaşabilir. Böylece, tavayı almadan önce ne beklemeniz gerektiğini daha iyi öğrenebilirsiniz. Ayrıca Cimri’de farklı kullanıcıların yorumlarını karşılaştırarak tavayı almadan önce daha bilinçli bir karar verebilirsiniz.

Çift Taraflı Döküm Tava Fiyatları

Çift taraflı döküm tava fiyatları için Cimri’de fiyat araştırması yapmak oldukça kolay. Farklı satıcıların fiyatlarını bir arada görerek ürünler arasında hızlıca karşılaştırma yapabilirsiniz. Cimri’nin sağladığı bu kolaylık sayesinde aynı ürünün farklı fiyatlarını görebilir ve iyi fiyatı bulabilirsiniz. Fiyat karşılaştırması yaparak sadece en uygun fiyatı değil, aynı zamanda satıcıların sunduğu kampanyalar, indirimler ve kargo seçeneklerini de değerlendirebilirsiniz. Bu da alışveriş yaparken daha tasarruflu ve bilinçli bir seçim yapmanıza yardımcı olur. Kullanıcı yorumları ve değerlendirmeleri sayesinde de fiyatın yanı sıra ürünün kalitesi ve performansı hakkında fikir sahibi olabilirsiniz. Fiyat araştırması yapmak alışverişi daha verimli hale getirir ve gereksiz harcamalardan kaçınmanızı sağlar.