Darı

Darı

Tohumları buğday gibi besin  olarak kullanılabilen tek yıllık veya çok yıllık bir bitkidir. Ülkemizde gıda ve  yem olarak kullanılır. Van Gölü ve Hakkâri'nin kıyı kesimlerinde darı çeşitlerinden "Jin Darı" kavrularak taşlardan geçirilerek kabuğundan ayrılır. Süt ve ayranı tahılla karıştırarak bir çeşit tava yapılabilir. Darı da bozanın hammaddesidir. Hatay ve Muğla şehirlerinde darı, yöresel ekmeklerinde kullanılır. Buğday ve arpa gibi, darı tohumu da eksen etrafında düzgün bir  şekilde düzenli değildir. Darının besin değeri diğer tahıllara göre daha düşüktür. 300'den fazla darı çeşidi vardır ve dünyada buğday ve pirinçten sonra  en çok kullanılan besindir. Ülkemizde darı ve darı mancarı yetiştirilen bölgeler Güneydoğu Anadolu bölgesi, Karadeniz bölgesi, Ege bölgesi, Marmara bölgesi, İç Anadolu bölgesi ve Doğu Anadolu bölgesidir. Darı, özellikle kış aylarında bu ülkenin olmazsa olmazı olan bozanın üretiminde hammadde olarak kullanılır. Darı unu, nişasta oranı yüksek olduğu için ekmek ve alkollü içki üretiminde de kullanılır.  Kuş yemi olarak da kullanılan darı, Tunus, Fas ve Cezayir gibi Kuzey Afrika ülkelerinde en önemli gıda olarak kabul edilir.

Darı Çeşitleri

Darı çeşitleri birden fazla çeşitte incelenir. Uygulama alanına ve yetiştirme yöntemine bağlıdır. Bunlardan bazıları şu şekilde sıralanabilir: Sarı darı; bu darı türleri ağırlıklı olarak muhabbet kuşları tarafından kullanılır. Besin değeri darıdan daha düşüktür. Diğer yemlerde satılabilir. Kırmızı darı; sarı darı olarak  benzer özelliklere sahip kırmızı darı da karışık bir besleme olarak kullanılır. Siyah darı; genel olarak tercih edilmeyen yem türlerinden biridir. Kabuğu kırmak zor olduğundan, kuşların yemeye zorlandığını görebilirsiniz. Bunlar bazı darı türüdür. Dal darı, kullanıcılar tarafından diğer tahıllar ve darı gıdalarına göre tercih edilir. Bunun nedeni yüksek besin değeridir. Kuşların yemesi kolay olan yumuşak, küçük toplar şeklinde darı tercih nedenlerini arttırır. Siyah darı çeşitlerine göre  tercih edilmesinin nedeni yumuşak olmasıdır. Dal darı buğdayı üretimi Türkiye’de diğer darıların üretimine göre daha kolaydır. Karasal iklim bölgelerinde yetiştirilebilen bu gıda, Türkiye'nin bazı bölgelerinde ticareti yapılır. Dal darısı üretimi diğer darı çeşitlerine göre daha yüksektir. Çünkü en çok tercih edilen darı budur. Darı hiçbir katkı maddesi içermez. Bu nedenle oldukça doğal ve katkısız bir yem olarak kullanıcılara sunulur. Yetişmiş ve kurutulmuş topraktan elde edilen darıyı kuşlar için güvenle seçilebilir ve kullanıcılara sunulabilir. Dal darı, birçok kuş türü için yiyecek olarak kullanılır. Ancak muhabbet kuşlarının en sevileni olduğuna inanılır. Muhabbet kuşu yemi dal darı olarak da bilinir. Genellikle küçük kuşların beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için kullanılır. Besleyici bir tahıl olarak civcivlerin gelişiminde önemli bir rol oynar. Yemesi kolaydır, bu nedenle civcivler zorlanmadan yiyebilir. Kuşları yormaz ve  yemelerini kolaylaştırır. Muhabbet kuşlarının yanı sıra darı papağan yemi olarak da bilinir. Ayrıca kanaryaların da sevdiği bir yemdir. Darının en belirgin özelliklerinden ve faydalarından biri de diğer tahıllara göre daha kolay bulunabilmesidir. Dal darısının avantajı, yüksek protein ve karbonhidrat seviyelerinde yatar. Kuş sağlığı için önemli bir yerdir ve genç kuşların büyümesine yardımcı olur. Bazı kullanıcılar darı kuşları eğitmek için kullanır. Kuşu yeni sahiplenen kullanıcılar, alışmaları ve benimsemeleri için bu tahıl ürününü tercih eder.

Darı Fiyatları

Darı fiyatları ürünün miktarına ve amacına bağlı olarak değişir. Hem kilo hem de tane şeklinde satın alınabilir. Kuşlar için yemi kafese asmanızı sağlayan özel aparatı ile kullanılabilir. Buğdaygillerin satıldığı aktarlarda ise kullanıcılara ham bir biçimde satın alınması sağlanabilir. Ayrıca kuşların sağlığı ve kolay beslenmeleri için darı tercih edebilirsiniz. Besleyici bir tahıl olan darı, kuşların birçok yönden  sevdiği bir yiyecek türüdür. Esas olarak civciv yetiştirmek için kullanılır. Kullanıcılar, sahibine kolayca alışmak için darı tercih eder. Yemesi kolay, yumuşaktır ve kabuğundan kolayca sıyrılabilir, bu nedenle yeni doğan kuşlar bile darıyı sorunsuz yiyebilir. İshal olan kuşlara olumlu tepki gösterir. Ayrıca tavuklar yumurtlama döneminde birçok vitamine ihtiyaç duyarlar. Normal darı, tavukların bu besin ihtiyacını karşılar. Kaliteli, lezzetli ve sağlıklı yemek seçeneklerinin yanı sıra bu yemlerin kuşlar için önemini de unutmamak gerekir. Darılar kuşların ihtiyaçlarını karşılar ve beslenmelerine mükemmel destek sağlar. Kuşlara aşina olanların burada kaliteli ürünleri tercih etmesi gerekir. Darı ve kuş yemi çeşitlerini Cimri.com’da inceleyebilir, karşılaştırma yapabilirsiniz.

Darı Satın Alırken Hangi Özelliklere Dikkat Edilmeli?

Darı kalp hastalığı ve kanseri azaltır. Metabolizmaya işlenmemiş tahılları, besin maddelerin ekleme avantajına sahiptir. Bu tür tahıllar, bireyi kanser  ve kalp hastalığından korur. Darı; çok miktarda magnezyum içerir. İçerdiği besinlerin zenginliğine sahip olan bir magnezyum, fosfor, bakır, protein kaynağıdır. Çocukları astımdan bu etkilerle  korur. Sindirim sistemi ile çalışmaya yardımcı olur. Yoğun işlerden dolayı yorgunluklarından şikayet edenler için etkili bir tahıldır. Ve etkili bir yorgunluk önleyici gıdadır. Kuş türleri için oldukça yararı olduğu düşünülen darı ise, yavru kuşların yetiştirilmesinde de oldukça önemli rol oynar. İshal sırasında kuşlara da verilebilir. Darının, kuşların tüy dökülmesine karşı oluşabilecek olumsuz durumlara faydalı olduğu da bilinir. Ayrıca kuşun stresini ve psikolojik aşamalarını olumsuz etkileyen halleri en aza indirir. Sağlıklı kuşlara haftada 23 gün, günde sadece bir bardak verilmelidir. Dal darı kafese nasıl asılabilir. Bununla birlikte, kuş hasta veya savunmasızsa, durum düzelene kadar  darı dalları kafeslere asılabilir. Sap, sarılmış darı sargısından çıkar. Darı açık olarak satın alınırsa mandal ile kafese kolayca asabilirsiniz.