Kapya Biber
Kullanıcılar gün içerisinde sık bir şekilde mutfakta bulunur. Bazen yemek yapmak için bazen ise yemek yemek için mutfakta vakit geçirir. Bazı kullanıcılar ise iş amaçlı yemek yapar. Birbirinden farklı yemek çeşitleri bulunur. Bu yemekleri daha da tatlandırmak için de yan ürünler tercih edilir. Yan ürünler kullanıcıların damak zevkine göre belirlenir. Bunlardan birisi olan kapya biber yemeklere farklı bir tat verir. Sadece yemek ile kalmayıp salata ve meze yapımında da kapya biber kullanılır. Bu kapya biberlerin birbirinden farklı renkleri bulunur. Özellikle kırmızı rengi en çok tercih edilendir. Sarı, turuncu ve yeşil gibi renklerde kapya biber bulmak mümkündür. Akla gelebilecek her yemek, salata ve meze çeşidinde kapya biber bulunduğu için tatları da buna göre şekillenir. Kapya biberler ocakta patladıktan sonra farklı malzemeler ile bir araya getirilip meze halini alır. Piyasada satın alırken tatlı veya acı kapya biber bulunur. Kullanıcılar yapacağı yemek, salata ve meze çeşidinde bulunması gereken tada karar verir. Acı kapya biberler genellikle acısı yüksek olan kullanıcılar tarafından tercih edilir.
Kapya Biber Çeşitleri
Kapya biberlerin kullanım alanı oldukça çeşitlidir. Özellikle yemek alanlarında kapya biber kullanımı giderek artmıştır. Birbirinden farklı renge ve boyuta sahip olduğu için kapya biber çeşitlerinin oldukça geniş bir skalası bulunur. Kullanıcılar direkt olarak kapya biber satın alırken, bazıları ise evinde veya tarlasında ekim işlemini gerçekleştirir. Bu ürünlerden ilki olan hibrit kapya biber tohumu taze tüketim yapısına sahiptir. Doğru ve sağlıklı bir kapya biber yetiştirmek isteyen kullanıcılar için üretilir. Hibrit bir yapısı vardır. Kısacası bu kapya biberlerin vereceği renkler birbirinden farklı olur. Piyasada bulunan farklı marka kapya biber tohumu üretimi gerçekleşir. Bu markaların kapya biberlerinin kalitesi değişiklik gösterir. Hibrit biberler genellikle iri bir yapıya sahiptir. Paket içerisinde bulunan tohum adetleri değişiklik gösterir. Tarlalar için ekileceği zaman genellikle 1000 adet tohum tercih edilir. Yüksek hastalığa karşı bir dayanımı bulunur. Hibrit kapya biberlerin 170-180 gram civarında meyveleri oluşur. 100 gün de tam olarak olgunlaşma süresine ulaşır. Bütün bölgelerde ekime uygun bir yapısı vardır. Diğer bir ürün ise postal kapya biber tohumu çeşididir. Dikkat çeken özelliklerinden ilki orta erkenci bir yapıda olmasıdır. Ana sezon üretimine uygun ürünlerden birisidir. Bu kapya biber yüksek boylu bir tipe sahiptir. Farklı çeşitlerine rağmen çarpıcı bir kırmızı rengi bulunur. Bu sayede daha ön plana çıkmış olur. Oldukça yüksek verimlilik potansiyeli sayesinde sorunsuz bir ekim işlemi gerçekleştirir. Kısacası bu ürüne kırmızı kapya biber denmesi de mümkündür. Yaklaşık olarak meyve boyutu 18-20 cm arasındadır. Bu biber yatsı ve iki loblu özelliği sayesinde oldukça dikkat çeker. Kullanım alanları oldukça çeşitlidir. Genellikle kızartma, közleme, salça ve taze olarak tüketime fazlasıyla uygundur. Kuru madde oranı ise fazlasıyla yüksektir. Bu sayede verimli yüksek bir postal kapya biber tohuma kolaylıkla sahip olunur. Hem açık hem kapalı tarla üretimine de uygun bir yapısı vardır.
Kapya Biber Fiyatları
Kapya biber çeşitleri oldukça geniştir. Birbirinden farklı renge ve kaliteye sahiptir. Bundan dolayı da kapya biberlerin maliyeti değişiklik gösterir. Fiyatları etkileyen faktörlerden ilki kapya biberin sahip olduğu renktir. Yeşil, turuncu, sarı ve kırmızı renkte kapya biber bulmak mümkündür. Bazı durumlarda renk değiştikçe fiyat da değişir. Kapya biberler tohum halinde alındığı zaman gramajına veya adedine göre fiyatları belirlenir. Paket halinde satılan ve sayısı çok olan kapya biber fiyatları yüksektir. Bu tarz ürünler genellikle tarlalara ekilmek için tercih edilir. Evlerinde ekmek isteyen kullanıcılar için ise daha az sayıda satılan kapya biberlerin maliyeti düşük olur. Biberin sahip olduğu tohumun markası ve özellikleri fiyatların belirlenmesinde yardımcı olur. Hibrit ve postal kapya biber fiyatları artıp azalır. Hibrit kapya biber fiyatı postal kapya bibere göre daha yüksektir. Hibrit içerisinde birbirinden farklı renklerde ve boyutlarda kapya biberler bulunur. Postal kapya biberde ise aynı renk ve aynı boy biberler bulunur. Bundan dolayı da bu özellik direkt olarak maliyete yansır. Birbirinden farklı rengi ve özelliği bulunan kapya biber tohumu çeşitlerine ulaşmak için Cimri.com’dan faydalanabilirsiniz.
Kapya Biber Satın Alırken Hangi Özelliklere Dikkat Edilmeli?
Kapya biber satın alırken doğru bir ekim ve kullanım için dikkat edilmesi gereken bazı özellikler bulunur. Kullanıcıların dikkat etmesi gereken ilk özellik kapya biberlerin hangi alanda kullanılacak olmasıdır. Yemek, salata ve meze için tercih edilen kapya biberlerin özellikleri değişiklik gösterir. Bundan dolayı satın alırken rengi, tadı ve boyutuna dikkat etmek oldukça önemlidir. Arazi veya evde büyütmek için satın alınan kapya biber tohumlarına da dikkat edilmelidir. Genellikle tarlalara ekmek için satın alınan kapya biber tohumunun kaliteli ve çeşitli olması önemlidir. Tek renk ve aynı boy kapya biber ekmek isteyen kullanıcılar postal biber tohumu tercih edebilir. Birbirinden farklı renklerde ve boyutlarda kapya biber için hibrit tohum satın alınması gerekir. Normal tüketim için mini kapya biber en uygun ürünlerden birisidir. Küçük yapısı sayesinde yemeklerin yanına tüketmek için koyulur. Tohumların gramajına ve içerisinde bulunan biber adedine dikkat etmek gerekir. Bu genellikle kullanıcıların ihtiyaç duyduğu ekim alanına göre belirlenir. Bahsedilen bu özelliklere dikkat edildiği takdirde doğru ve verimli kullanım sağlanır.
