Genel Bilgiler

Demirhindinin kabuğu, çekirdeği, meyvesi ve yaprağı ayrı olarak tüketilebilir. Demirhindinin tohumu yemeklerde baharat olarak, meyvesi sosları aromalandırmak için, yaprak ve çiçekleri ise çorba ve salata yapımında kullanabilirsiniz. Demirhindi, isteğe bağlı çay olarak da tüketilebilir. Su kaynamadan hemen önce içine bir miktar demirhindi atarak kaynadıktan sonra süzülerek buzdolabında soğutulduktan sonra içebilirsiniz. Demirhindi içeriğinde çok güçlü bir antioksidan barındırdığı için çok soğuklarda gripten korunmak için çok sık tercih ediliyor.