Yerli Tohum
Yerli tohum günümüzde birçok farklı isim ile anılır. Atalık, geleneksel veya organik olarak da adlandırılan yerli tohumun içeriği tamamen doğaldır. Yerli tohumun genetiği ile hiçbir şekilde oynanmaz ve en saf haliyle günümüze gelir. Yerli tohumun DNA’sına hiçbir şekilde müdahale edilmez. Nesilden nesile aktarılarak günümüze oluşan yerli tohumların üretim aşamasının hiçbir basamağında kimyasal kullanılmaması kullanıcılarının dikkatini çeker. Bununla birlikte yerli tohumun yetiştirilme süresince koruyucu kullanımına da gerek yoktur. Günlük hayatta insanların beslenme ihtiyacını giderdiği birçok besinde yerli tohumlar kullanılır. Sebzeler, meyveler, bakliyatlar ve çeşitli yemişler gibi ürünlerin büyük bir kısmı yerli tohumlardan elde edilir. Yerli tohumu hem büyük işletmeler hem de çiftçiler rahatlıkla kullanabilir. Çiftçiler kendi seralarında veya bahçelerinde kullandıkları organik tohumlardır. Yerli tohumlar atalık tohumlarının büyütülmesiyle elde edilir. Yetişen bitkilerin en iyi kısımları özenle toplanır. Toplanan bu kısımların bir miktarı kullanıcısına gönderilirken bir miktarı da tohumluk olarak bırakılır. İstenilen bitkinin atalık tohumları ekilip büyütülerek hangi yerli tohum istenirse bu yolla elde edilebilir.
Yerli Tohum Çeşitleri
İnsanların temel ihtiyaçlarından birisi de besin ihtiyacıdır. Kişilerin sağlıklı bir şekilde hayatlarını devam edebilmeleri için farklı besin gruplarına ihtiyaçları vardır. Meyve, sebze, bakliyat ve yemişler, kişilerin dengeli besin ihtiyacını gidermeye yönelik olan besinlere örnek olarak verilebilir. Gıdaların çeşitli olması yüzlerce farklı yerli tohumun olmasını beraberinde getirir. İstenilen atalık tohumu yetiştirildikten sonra iyice olgunlaşmış tohumlar alınarak tohumun ilk halinin korunması sağlanır. Bu şekilde tohumlar nesilden nesile kolaylıkla aktarılır. Yerli tohum türleri her coğrafi bölgeye göre değişiklik gösterir. Her bölgede yetişebilen tohumlarla birlikte sadece endemik alanlarda yetişebilen bitkilerin tohumları da bulunur. Bir tohum, yetiştirildiği coğrafyanın izlerini taşır. Dolayısıyla aynı tür bile olsa farklı özelliklere ve besin değerlerine sahip onlarca farklı yerli tohum türü bulunur. Yerli tohumlar ürün alındığı sürece süreklilik sağlarlar, kısır değillerdir. İklimde beklenmeyen olağanüstü değişiklikler olmadığı sürece çiftçiler yerli tohumlardan istediği verime ulaşır. Yerli tohumların besin değerleri diğer tohumlardan daha yüksektir ve aynı zamanda yerli tohumların verimi diğer tohumlardan daha yüksektir. Ekim ve yetiştirilme süresi boyunca herhangi bir kimyasal takviyeye ihtiyaç duymazlar. Yerli tohum salatalık tohumları vitamin ve mineral açısından zengindir. Koruyucu veya kimyasal takviye kullanılmadan üretilir. Dolayısıyla bu tohumların kısa sürede tüketilmesi veya çeşitli yöntemler ile saklanması gerekir. Salatalıklar fermente şeklinde ya da turşu yapılarak kolaylıkla muhafaza edilebilir. Diğer bir yerli tohum buğday unu zengin besin değeri sayesinde ürünün farklı formlara dönüştürülmesinde kaliteli olmasını sağlar. Örneğin yerli buğday unu tohumu kullanılarak üretilen ekmekler hem görsel açıdan hem lezzet hem de besin değeri açısından diğerlerine göre daha kalitelidir. Bununla birlikte bu ürünlerin yetiştiği dönemlerde uygun iklim koşulları sağlandığında alınan lezzet ve verim orantılı olarak artar. Yerli tohum türleri hakkında daha detaylı bilgiye ulaşmak isterseniz Cimri.com sitesini ziyaret edebilirsiniz. Aynı zamanda Cimri.com size ürünlerin fiyat karşılaştırması yapma imkanı sunar. Böylelikle almak istediğiniz yerli tohumu en uygun fiyattan kolaylıkla satın alabilirsiniz.
Yerli Tohum Fiyatları
Yerli tohum fiyatları birçok kritere bağlı olarak birbirlerinden farklılık gösterir. Yerli tohumların besin değeri diğer tohumlara göre daha yüksektir. Aynı zamanda doğal olması yönüyle de kullanıcılarının dikkatini çeker. Çiftçilere yerli tohumun sağladığı en büyük kolaylıklardan birisi, ekimi sırasında başka hiçbir takviyeye gerek duymamasıdır. Bu özelliği sayesinde çiftçileri ve işletme sahiplerini ek bir masraftan kurtarır. Aynı zamanda yerli tohumların verim kapasitesi diğer tohumlardan daha yüksektir. Bu özelliği sayesinde yerli tohum fiyatlarının diğer tohumların fiyatlarından daha yüksektir. Yerli tohum fiyatlarına etki eden diğer bir faktör ise tohumun yetiştirildiği coğrafyanın koşullarıdır. Çünkü tohumun özelliklerini belirleyen en önemli unsurlardan birisi coğrafya ve buna bağlı olarak iklim şartlarıdır. Uygun şartlarda yetiştirilmiş tohumların besin değeri diğerlerine göre daha yüksek olduğundan bu tohumun fiyatının da diğer tohumlardan daha yüksek olması beklenir. Yerli tohumun kalitesi, görünüşü gibi unsurlar da aynı şekilde yerli tohumların fiyatlarının şekillenmesinde etkili olur.
Yerli Tohum Satın Alırken Hangi Özelliklere Dikkat Edilmeli?
Yerli tohum satın almadan önce dikkat edilmesi gereken bazı özellikler bulunur. Öncelikle hangi tohum türünü satın almak istediğinizi belirlemeniz gerekir. Türü belirledikten sonra bile karşınıza farklı özellikte onlarca farklı yerli tohum çıkabilir. Bu tohumlar, yetiştirildikleri arazinin özelliklerini taşır. Dolayısıyla satın aldığınız tohumun özellikleri sizin kullanacağınız arazinin özellikleri ile uyumlu olmalıdır. Örneğin yerli tohum çörek otu tohumu satın almak istiyorsanız bu tohumun yetiştirildiği arazi özellikleri ve iklim şartları sizin kullanacağınız arazi ile benzer olmalıdır. Böylelikle hem tohumun besin değerleri azalmamış olur hem de tohumdan en yüksek verimi alabilirsiniz. Bununla birlikte yerli tohum miktarı da sizin beklentilerinizi karşılaması açısından önemlidir. Örneğin çiftçilik ile uğraşıyorsanız ve bu mesleği hobi olarak icra ediyorsanız sayılı miktarda yerli tohum satın almanız yeterli olur. Ancak üretim yapan bir işletme iseniz yerli tohum sayısı kadar ürün çıkartacağınız için veriminiz de buna bağlı olarak değişir.
Yerli tohumlar hangi iklimlerde yetişir?
Yerli tohumlar, farklı iklim koşullarına ve bölgelere uygun olarak yetişebilirler. Yerli tohumlar, sıcak ve kuru iklimlerde iyi bir şekilde yetişebilirler. Özellikle Akdeniz iklimine sahip bölgeler, bu tür tohumların başarılı bir şekilde yetiştirildiği yerlerdir. Bu bölgelerde, yerli tohumlar bol güneş ışığına, sıcak hava koşullarına ve düşük nem seviyelerine ihtiyaç duyarlar. Mısır, zeytin, üzüm gibi bitkiler sıcak iklimlerde yetişen yerli tohumlara örnek verilebilir. Ilıman iklim bölgelerinde de başarılı bir şekilde yetiştirilebilir. Bu bölgeler, ılıman dört mevsim iklimine sahiptir ve bitkilerin büyümesi için uygun koşullar sunar. Bu tür iklimlerde, buğday, arpa, havuç gibi bitkiler yerli tohumlar aracılığıyla yetiştirilebilir. Soğuk iklim bölgelerinde de bazı yerli tohumlar başarılı bir şekilde yetişebilir. Bu tür bölgelerde yetişen yerli tohumlar, soğuğa ve dona dayanıklı olma eğilimindedir. Buğday, patates ve lahana gibi bitkiler soğuk iklimlerde yetiştirilen yerli tohumlara örnektir. Bazı yerli tohumlar, tropikal iklimlerde de büyüyebilirler. Bu tür iklimler, yüksek nem seviyeleri ve yıl boyunca sıcak sıcaklıklara sahiptir. Pirinç, muz ve palmiye gibi bitkiler, tropikal iklimlerde yetişen yerli tohumlara örnek teşkil eder. Yerli tohumların yetişebileceği iklim koşulları, bitki türüne ve çeşidine bağlı olarak değişebilir. Ayrıca, yerel toprak koşulları da bitkinin yetişmesini etkileyebilir.
