Meyve ve Sebze
Yaşamsal fonksiyonların devamlılığı için vücudun ihtiyaç duyduğu besinlerin gıdalar yoluyla alınması gerekir. Protein, yağ, karbonhidrat, vitaminler, mineraller ve antioksidan gibi besinler gıdalarla yoluyla vücuda takviye edilir. Gıdalar temel olarak bitkisel ve hayvansal gıdalar olarak ikiye ayrılır. Toprakta ve ağaçta yetişen gıdalar bitkisel kaynaklı gıdalar. Hayvanların et, süt ve yumurta gibi ürünleri de hayvansal gıdalar olarak tanımlanır. Yaygın olarak tüketilen ve temel gıdalar arasında yer alan meyve ve sebze çeşitleri bitkisel kaynaklı besinlerdir. Meyveler bitkilerin meyve kısmından elde edilir. Sebzeler ise bitkilerin kök, gövde ve yapraklarından elde edilen besinler olarak tanımlanabilir. Yüksek besin değerlerin sahip olan bu gıdalar çeşitleri ile geniş damak zevkine hitap eden ürünler olarak sofralarda yer alır. Meyve ve sebze ürünleri taze olarak tüketilebilir. Özellikle meyveler çiğ şekilde tüketilebilir gıdalar. Bunun yanı sıra sebzelerin çiğ tüketilenleri ile birlikte pişirilerek tüketilen sebze çeşitleri bulunur. Her iki gıda grubu da farklı işlemlerden geçirilerek tüketilebilir. Meyve çeşitleri ve sebze çeşitlerine göre içerdiği besin değerleri ve özellikler farklılaşır. Ürünlerin içerisinde bulunduğu tarifler ve pişirilme çeşitleri de farklılık gösterebilir. Meyveler daha freş tatlarla keyifli atıştırmalıklar olarak tüketilebilir. Tatlı yapımında ve içecek yapımında tercih edilebilir. Bunun yanı sıra yemeklerde kullanılan meyve çeşitleri de bulunur. Sebzeler salata ve yemek yapımında kullanılan bitkisel kaynaklı gıdalar olarak karşımıza çıkar. Her iki gıda çeşidini de her öğünde ve öğün aralarında tüketmek mümkün olur.
Meyve ve Sebze Özellikleri
Meyve ve sebze özellikleri ürün çeşitlerine göre değişir. Özellikle ürünlerin içerdiği besin değerleri ve lezzetleri farklılaşır. Tüketim alanları ve pişirilme biçimleri de çeşitlilik gösterir. Her coğrafyada yetişen meyve ve sebzelere göre dünya mutfaklarındaki tariflerin oluştuğu gözlenir. Ülkelerin mutfaklarında o bölgelerde yetişen ürünlerin içinde olduğu yemek tarifleri bulunur. Meyve ve sebzelerin özellikleri genel olarak şu şekilde listelenebilir.
- Beden ve ruh sağlığı için sağlıklı beslenmek oldukça önemlidir. Meyve ve sebzelerin kararında ve dengeli tüketimi sağlıklı beslenmeye destek olur.
- İçerdiği besin değerleri ile bitkisel kaynaklı gıdalar olan meyve ve sebzeler oldukça faydalı besinler olarak sofralarda yer alır.
- Meyve ve sebzelerin özellikleri içerisinde vitamin ve mineral deposu olmaları bulunur. Vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminler ve mineraller bu besinlerin tüketimi ile takviye edilir.
- Lif açısından zengin olan meyve ve sebzeler sindirime katkı sağlayabilir. Besleyici yiyeceklerdir.
- Meyve ve sebzelerin içerisinde antioksidan bulunabilir. Antioksidan açısından zengin meyveler ve sebzeler bulunduğu gibi ortalama miktarda antioksidan barındıran meyve ve sebzeler de bulunur.
- Dengeli beslenmek için birçok besin değerini bünyesinde barındıran bu ürünler düşük kalorili olmasına rağmen doyurucu besinler olarak karşımıza çıkar.
- Vücutta bulunan sistemler ve organların sağlıklı şekilde çalışmasına destek olan besinler olarak tanımlanabilir. Meyve ve sebze nasıl tüketilir, pişirme teknikleri neleri tüketim önerileri neler gibi soruların yanıtları dengeli beslenmeye destek olabilir.
Meyve ve Sebze Tüketim Önerileri
Meyvelerin tüketim önerileri içerisinde taze şekilde tüketilmeleri yer alır. Mevsiminde yetişen meyveleri düzenli ve dengeli bir şekilde tüketerek içerdiği besinlerin vücudunuza katkı sağlamasına olanak tanıyabilirsiniz. Taze şekilde tüketilen meyvelerden komposto gibi ürünler yapabilirsiniz. Komposto taze meyvelerden yapılan bir şurup olarak tanımlanabilir. Mevsiminde toplanan meyveleri kurutabilirsiniz. Bu sayede daha uzun süre tüketebilirsiniz. Bunun yanı sıra kuru meyvelerden hoşaf adı verilen içecek yapılabilir. Meyveler tatlı ve sos yapımında da kullanılabilir. Birçok yemek tarifinde bulunan meyve çeşitleri aynı zamanda sos yapımında da tercih edilir. Meyve suyu meyvelerin işlemden geçirilmesiyle de elde edilebilir. Mevsim meyvelerinden taze sıkılmış meyve suları elde edebilirsiniz. Sebzelerin tüketim önerileri içerisinde birçok sebzenin pişmiş olarak tüketilmesi yer alır. Haşlama ve kavurma gibi yöntemlerle pişirilen sebzeler buharda pişirme yöntemiyle de besin değerlerini koruyarak tüketime sunulur. Çiğ olarak tüketilebilir olan sebzelerle salata yapabilirsiniz. Meyve ve sebze tüketim önerileri içerisinde en önemlisi bu ürünlerin bol su ile yıkanarak tüketilmesi. Özellikle yapraklı sebzelerin özenli bir şekilde yıkanması önem arz eder. Sebze ve meyvelerin tüketim önerileri çeşitlerine göre değişkenlik gösterir. Meyve ve sebze yorumları tüketim önerilerini genişletir.
Meyve ve Sebze Alışverişi Yaparken Dikkat Edilecekler
Meyve ve sebze alışverişi yaparken dikkat edilecekler arasında organik ve doğal şekilde yetiştirilen ürünleri seçmek önemli. Sebze meyvelerin çeşitlerine göre kokuları ve yapısal özelliklerine dikkat etmek gerekir. Olgunlaşmış meyve ve sebzelerin seçilmesi besin değerleri açısından oldukça önemli. Meyve ve sebzelerin mevsiminde yetişmiş olması da önemli. Mevsim sebze ve meyvelerinin tüketilmesi besin değerlerinin yüksek olmasını sağlar.
Meyve ve Sebze Fiyatları
Meyve ve sebze fiyatları Cimri Markette’de yer alır. Meyve ve sebze kategorisinde ihtiyaç duyduğunuz ürünleri görebilirsiniz. Meyve çeşitleri ve sebze çeşitlerini filtreleyebilirsiniz. Bunun yanı sıra online market seçimi gerçekleştirmek mümkün. İhtiyaçlarınızı ve uygun fiyatlı ürünleri alışveriş listesine ekleyebilirsiniz. Meyve ve sebze indirimi olduğunda haber alabilirsiniz. Cimri Markette’de bulunan diğer kategorilerde ürün incelemesi de gerçekleştirebilirsiniz.